ツヴィリング ボブ・クレーマー ユーロステンレス シェフナイフ 20 cm

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商品について

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商品詳細 ご覧頂きありがとうございます！ ツヴィリング ボブ・クレーマー ユーロステンレス シェフナイフ 20 cm 日本製 定価49500円 国内正規品、新品未使用です。 以下商品説明です。 名工のシグニチャーとなる杉綾紋様 世界最高峰のナイフビルダー（職人）、ボブ・クレーマー氏オリジナルの『シェブロン ダマスカス』。 中世より西洋の紋章にも見られる杉綾紋様を表現した101層のダマスカスは、このシリーズを一目で印象付けるシンボル的存在。 シェフナイフ（牛刀） 『牛刀』という名称から日本では『肉を切る為の専門包丁』と思われがちなシェフナイフですが、欧米におけるいわゆる万能包丁です。曲線のラインを描く刃先は、アゴから切っ先までを滑らせて切るスライシングに向いています。切っ先を押さえて扇状にカットするみじん切りにも有用です。 仕様 色: black 材質:MC63 ハンドルタイプ:全貫通構造 エッジタイプ:滑らかなエッジ 刃付け:本刃付け 製造方法:溶接 硬度 (HRC):63 HRC カラーハンドル:ブラック ハンドル材質:マイカルタ スペック 重さ:0.27 kg 長さ:33.50 cm 幅:2.50 cm 高さ:6.40 cm 刃渡り:20.00 cm ハンドル長さ:13.00 cm ハンドル幅:2.40 cm 刃幅:0.20 cm 刃の厚さ:0.20 cm キッチン 料理 調理 包丁 高級 三徳包丁 牛刀 ナイフ ツヴィリング ボブクレーマー シェフナイフ ステンレス ユーロステンレス ZWILLING Chef Knif stainless 商品の情報 カテゴリー:キッチン・日用品・その他>>>キッチン・食器>>>調理器具 商品の状態: 新品、未使用 新品で購入し、一度も使用していない ブランド: Zwilling J.A. Henckels