【レア】河原崎貴　パエリアパン　大　28cm

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商品について

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商品詳細 なかなか出会えない、河原崎貴さんのパエリアパン(大)28cmです。 値下げ不可。送料がかかるので、すみません。 口径　２８cm高さ　４.５cm 蓋をした時の高さ　１１cm ひとつ一つ手作りの鉄のパエリアパン。深さもあるので色々なお料理に使います。蓋の持ち手の渦巻きが可愛いです。 購入してから使用はしておらずしまい込んでおり、所々サビがあります。 金属タワシなどでサビを落として油を薄く塗ってお手入れをしていただけたらと思います。 フライパンと同じような感覚でお使いください。 鍛造（たんぞう）と呼ばれる手仕事で作られます。 鉄を赤くなるまで熱して、叩いて成形する。 その作業の結果、鉄は強く鍛えられます。 一つ一つ表情が違うのも、手仕事の証。 鉄製品での調理は鉄分が摂取出来るなど、 理にかなっていることもあります。 ※IH非対応 【作り手について】 河原崎貴（カワラザキタカシ） 1964年 東京生まれ 1988年 大阪芸術大学 芸術計画学科 卒 2001年 長野県内の鍛金工房 勤務 2002年 独立 長野県伊那市でくらしに纏わるものを中心に 鍛造という仕事でものづくりをしています。 【取扱い】 《フライパンなど》 表面が加工された調理器具に比べると、ちょっと使いにくさを感じるかもしれませんが、毎日使っていただくことが、最高のメンテナンス。 使いはじめに野菜屑（ヘタやカワなど）を使い、多めの油を使って炒め物をして油をなじませます。 洗い方は洗剤を使わずに、タワシでゴシゴシ洗いましょう。 洗い終わったら、直火であぶって水分を飛ばします。（空焼きと言います。） 収納する際に、油を塗らなくていいんですか？と聞かれることがありますが、塗らないでください。 とにかく、一度あまり気にせずにどんどん使ってみて、これはどうしよう・・・ということになったら、作り手に見てもらいます。 安心してお使いください。 商品の情報 カテゴリー:キッチン・日用品・その他>>>キッチン・食器>>>調理器具 商品の状態: 新品、未使用 新品で購入し、一度も使用していない