岩井 貴行 V金10号 ダマスカス ペティーナイフ 150mm 合板柄

提供元の商品説明

商品について

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商品詳細 岩井 貴行 刀鍛冶の技術と伝統を現代に伝える「岩井刃物」の二代目、岩井 貴行。一本一本職人が手打ちで打ち上げる包丁なので、品質、扱いやすさ、耐久性どれをとっても一級品となっています。また、刃と柄の継ぎ目の手元を太く鍛造をしていて、重心を手元に置き、最適なバランスに仕上げているので、適度な重量感がありながらも扱いやすいのが特徴です。 製品仕様: 種類: ペティーナイフ 刃の素材: V金10号 (ステンレス -錆びにくい素材です) 刃の硬度: HRC 60-62 刃付け: 両刃 刃渡り: 150mm 刃幅: 28mm 刃厚: 1.8mm 桂の素材: ステンレス 柄の素材: 合板 柄の長さ: 103mm 重さ: 83g 商品の情報 カテゴリー:キッチン・日用品・その他>>>キッチン・食器>>>調理器具 商品の状態: 新品、未使用 新品で購入し、一度も使用していない