にるがめ　ニルガメ　新政　涅槃龜

提供元の商品説明

商品について

以下は提供元の掲載説明です。取引条件や在庫は販売サイトの最新情報をご確認ください。

商品詳細 低精白純米酒 涅槃龜（にるがめ）第9世代 内容量：720mℓ 原料米：酒こまち 精米歩合：88～92% アルコール分：12~13度 仕込容器：木桶 使用瓶：六花附長筒酒入（りっかつきながつつさけいれ） 江戸時代の日本酒のエッセンスを現代に蘇らせるため、麹ならびに掛米とも精米歩90％前後といういわゆる低精白で醸造した純米酒である。通常、こうしたほとんど磨いていない米の酒造りは、雑味が発生しやすく至難を極める。本作品には、当蔵の持つ吟醸造りの技術の粋を凝らすことで、現代吟醸のエレガントさも同時に表現するように心がけている。なお2019年収穫米からは、満を持して木桶仕込みとなり、より伝統的な姿を体現するものとなっている。製法の進化が著しく、将来的な伸びしろは無限大である。ファンにはぜひ追いかけてもらいたい作品である。 購入店は切り取らせていただきます。 商品の情報 カテゴリー:食品・飲料・酒>>>飲料・酒>>>日本酒 商品の状態: 新品、未使用 新品で購入し、一度も使用していない