プルミエ・キュヴェ・エクストラ・ブリュット　90年代古酒(Deg2001年)

提供元の商品説明

商品について

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商品詳細 #シャンパンお婆ちゃん ※暑い季節はメルカリ便ではなくクール便にてお送りさせて頂きます。 ※当アカウントの出品ページを模した偽物のECサイトにご注意ください。 ブルーノ・パイヤール　エクストラ・ブリュット　プルミエール・キュヴェ（Bruno Paillard Extra Brut Première Cuvée） ノンヴィンテージ（NV）。30年ほどに及ぶリザーヴワインをブレンドし、毎年安定した品質を維持しています。 【セパージュ】 ピノ・ノワール：45％、シャルドネ：33％、ピノ・ムニエ：22％ 【製造および熟成方法】 32 以上のブドウから選りすぐった一番搾り果汁（プルミエール・キュヴェ）のみを使用。1985年以降のリザーヴワインを最大50％使用 長期シュール・リー熟成しドサージュは最小限に抑えられています ブルーノ・パイヤールは1981年、当時わずか27歳のブルーノ氏によってランスに設立された独立系シャンパーニュ・メゾンです。ネゴシアン出身の家系に生まれながら、自らの理想を追い求め、最高品質のキュヴェを少量生産する哲学を貫いています。1994年には自社畑の取得を開始し、現在では40ha以上を所有。持続可能な農法を重視し、有機栽培にも取り組んでいます。全てのボトルにデゴルジュマン日を記載し、透明性と品質へのこだわりを明確にするスタイルが特徴。繊細でピュア、かつエレガントなシャンパーニュは、世界中のガストロノミーで高い評価を受けています。 【古酒について】 リキュールの添加量が比較的多いメゾンのシャンパーニュはプレステージュキュベだけでなく、スタンダードクラスのノンヴィンテージやミレジメでも40年くらいの熟成に耐えることができます。すっかり黄金に色づいた外見と、干しブドウ、カカオ、上品なコーヒー豆、砂糖菓子などの甘い香りが官能的です。口に含むと優しく静かな泡立ちを感じます。白ワイン用の小さめのグラスで、最初から少し高めの温度で楽しんでいただくのもよいかと思います。 【注意】 ボトルは全てセラーもしくはセラールームで保管しております。シャンパンの古酒についてご理解のある方のみお願い致します。 シャンパンは年月とともに熟成が進み風合いが大きく変わります。 また液体中に炭酸ガスも吸収されて、発砲が弱まり白ワインに近づいていきます。 商品の情報 カテゴリー:食品・飲料・酒>>>飲料・酒>>>ワイン 商品の状態: 新品、未使用 新品で購入し、一度も使用していない