ポールボギューズ　料理本　Paul Bocuse

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商品について

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商品詳細 Vincent Boué & Hubert Delorme Photographies de Clay McLachlan Encyclopédie de la gastronomie française Préface de Paul Bocuse DVDは未開封です。 長期自宅保管のため本の上部に汚れがあります。中古品ですので、汚れ具合は写真をご参照ください。 以下背表紙のフランス語を翻訳アプリで翻訳しました。 ——- これは初心者だけでなく、プロの料理人を魅了する、断固として教育的で完全なイラスト付きの本です。 • すべての基本的な準備、肉の切断、魚の切り身、野菜のプレゼンテーション、パスタ、香ばしいまたは甘いソース、ケーキ、デザートを成功させるために不可欠な200の料理のテクニックとトリック...; • ステップバイステップで撮影された1000以上のジェスチャー。 • 偉大なフランス人シェフの秘密と彼らの象徴的なレシピ（レジス・マルコン、ジャン=フランソワ・ピエージュ、アラン・パサール、ジェラルド・パセダ、アン・ソフィー・ピク...）と彼らの専門（アイスクリーム、チーズメーカー...）におけるフランスの最高の労働者; • 最も繊細な成果を視聴し、再現するための1時間30分以上のDVD。 誰もが彼のジェスチャーとレシピを確実にするために、不可欠な百科事典です！ ———- 商品の情報 カテゴリー:本・雑誌・漫画>>>本>>>洋書 商品の状態: 目立った傷や汚れなし 細かな使用感・傷・汚れはあるが、目立たない