希少！旬の食材シリーズ7冊セット 野菜果物魚

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商品について

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商品詳細 「旬の食材」シリーズ7冊セット（春・夏の野菜／秋・冬の野菜／四季の果物／春の魚／夏の魚／秋の魚／冬の魚）です。 現在では入手困難な貴重なシリーズで、プロの料理人や飲食業界の方々にも愛用されてきた定番本。季節ごとの野菜・果物・魚を詳しく解説し、栄養成分や産地情報、美味しい食べ方、旬の見極め方などプロ仕様の知識が満載です。 料理研究や飲食店のメニュー開発、栄養指導、食材の勉強に最適。一般の方でも、食材にこだわることで日々の料理が格段にレベルアップします。 状態は全体的に良好ですが、中古本のため若干のスレや使用感があります。 ※バラ売り不可。セット販売のみです。 商品の情報 カテゴリー:本・雑誌・漫画>>>本>>>趣味・スポーツ・実用 商品の状態: やや傷や汚れあり 目につく傷や汚れがある