堺真久　別挑　刺身包丁　　　　タコ引き マグロ包丁

提供元の商品説明

商品について

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商品詳細 堺真久　別挑 こちらの刺身包丁はタコ引きを包丁屋に頼み刃先を修正してもらったカスタマイズにしたオンリーワンの刺身包丁に仕立上げてあります。 見た目は柳包丁風にも見えますが！ さらしの店には存在感はあります！ 早いもの勝ちですよ！ 切れ味の持続性・耐久性は優れていてカウンターなどの仕事をやる職人向きで使用していた当時はお客さんからはよく日本刀と言われていた位に目立つ包丁です！ 使用感はありますが しっかりと手入れしてありますので まだまだ全然使用可能です。 40年前の包丁の為 現在は入手困難な品です。 刃こぼれなどは無く大切に使えばまだまだ長く使える包丁だと思います。 店でこの包丁を使えばかなりの経験者と思われ元を簡単に取れるのではと思いますが？ •刃渡り：約320mm 元は尺1になります •全長：約480mm •刃材：青霞 •柄材：黒檀本牛八角柄 •構造：片刃（右利き用）・ •鞘付き 波紋はしっかりあります。 ※長期間、保間の中古品とご理解の上 購入後はノーリターン、ノークレームの方だけご購入をご検討下さい。 商品の情報 カテゴリー:キッチン・日用品・その他>>>キッチン・食器>>>調理器具 商品の状態: 傷や汚れあり 多くの人が見てわかるような傷や汚れがある