The Noma Guide to Fermentation

提供元の商品説明

商品について

以下は提供元の掲載説明です。取引条件や在庫は販売サイトの最新情報をご確認ください。

商品詳細 The Noma Guide to Fermentation René Redzepi & David Zilber 言語: 日本語/英語　 発酵の技術とレシピ ページ数: 500ページ以上 ノーマの発酵食品のすべて 一般読者に向けて、発酵食品作りの始め方と実用的なレシピを書いた、共著者はノーマの発酵ラボのリーダーであるデヴィッド・ジルバー。 商品の情報 カテゴリー:本・雑誌・漫画>>>本>>>アート・デザイン・音楽 商品の状態: 目立った傷や汚れなし 細かな使用感・傷・汚れはあるが、目立たない