健康家族の手作り食品　我が家の保存食　 蛭川那智子

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商品詳細 健康家族の手作り食品　我が家の保存食　 著者：蛭川那智子 出版社 ‏ ： ティーケイシー出版 発売日： ‏ 2004/9/1 単行本 ：431ページ ISBN-10：‎ 4880238651 ISBN-13 ‏ ： ‎ 978-4880238654 定価: ￥ 1905＋税 A5サイズ 縦：21cm　厚さ2cm 家庭で作る保存食に関する実用書です。 少し懐かしい雰囲気のイラストや本の表紙、メニュー内容ですが、見てるだけでホッとさせられます。 野菜や魚介類、肉や卵で作る保存食のほか、果実酒、調味料、保存菓子の作り方が、イラストを交えて分かりやすく書かれています。 とても見やすく、分かり易くて親切な本です。 【調理内容】野菜で作る保存食 　　　　　　魚介類で作る保存食 　　　　　　肉・卵・牛乳で作る保存食 　　　　　　穀物で作る保存食 　　　　　　果実で作る保存食 　　　　　　常備菜・調味料・ 　　　　　　ソース・果実酒・ 　　　　　　薬用酒・保存菓子 自家製ブームのいま、家庭で手づくりする保存食・ ソース・果実酒・薬用酒・保存菓子などを紹介。 昔ながらの奈良漬け、たくあん漬け、べったら漬け、 らっきょうなど人気の発酵食品はもちろん、 いもようかん、夏みかんのマーマレードなどの スイーツ系の保存食レシピも収録されています。 初心者でも失敗しない、自家製保存食づくりの決定版です。 ●ほぼ未使用・未読ですが、古い書籍のため、 数ページに僅かにヨレがあります。(写真16枚目) カバーの下の部分、若干コーティングがめくれています(写真17枚目) 表紙上部に僅かなシミ等あります(写真18枚目)など、 僅かな劣化が見られますが、中身は綺麗です。 ● 書店で購入し、長らく本棚で保管していた書籍です。 少し高いお値段ですが、現在絶版しており、ここまで良い状態では手に入らない希少な書籍なので、このお値段としました。 ● 他店舗でも販売中なので、売り切れの場合はご容赦ください。 #わが家の保存食 #健康家族の手作り食品 #蛭川邦智子 #オーガニック #手作り食品 #発酵食品 #無添加 #伝統食 #保存食 #梅干し #みそ #健康 #料理 #調理 #レシピ本 #料理本 #希少本 #お菓子 #洋菓子 #和菓子 #生活 #家事 商品の情報 カテゴリー:本・雑誌・漫画>>>本>>>趣味・スポーツ・実用 商品の状態: 目立った傷や汚れなし 細かな使用感・傷・汚れはあるが、目立たない