堺孝行　切付柳刃 飛燕　約30cm

提供元の商品説明

商品について

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商品詳細 マグロ解体ショー等イベント時に使用していました。 普段は使用していないため、研ぎ減りはほとんどしていません。 研ぎ後があるため、傷や汚れありにしています。 以下サイトより引用 長年にわたる伝統的和包丁の製作で培われた技術によって完成した、斬新なデザインの切付柳刃300mmです ブレード材質に300年以上の歴史を誇り、世界最先端の技術を誇る、スウェーデン・ウッデンホルム社の鋼材を使用。 刺身はもちろん、お肉のスライスなど、幅広くご利用頂けるプロ用高級包丁です。 刃長300mm、全長425mm、刃幅37.5mm、刃厚2.2mm、重さ255g、片刃 商品の情報 カテゴリー:キッチン・日用品・その他>>>キッチン・食器>>>調理器具 商品の状態: やや傷や汚れあり 目につく傷や汚れがある ブランド: 堺孝行