【希少・未読品】グルマン 1994 東京・関西フランス料理店ガイド 見田盛夫

提供元の商品説明

商品について

以下は提供元の掲載説明です。取引条件や在庫は販売サイトの最新情報をご確認ください。

商品詳細 書名：グルマン 1994: 東京・関西フランス料理店ガイド 著者：見田 盛夫／山本 益博 出版社：駸々堂出版 商品の説明 伝説の辛口ガイド本『グルマン（Gourmand）』の中でも、最も希少価値が高いとされる1994年版です。 現在では絶版となっており、入手困難な「幻の一冊」です。 ​【この本について】 見田盛夫氏らによる一切の忖度がない辛口評価で知られ、当時の「料理の鉄人」坂井宏行シェフとの因縁や、業界を揺るがせた論争の記録としても、資料的価値が極めて高い最終版です。 ​【状態について】 コレクションとして保管していたもので、**購入後一度も読んでいない「未読品」**です。 帯はありませんが、中身の状態は非常に良好です。 ​ページ: 開き癖（読んだ跡の折り目）は一切なく、新品同様の張りがあります。もちろん書き込みや折れもありません。 ​断面（天・小口）: 経年による自然な変化はわずかにありますが、汚れはありません。 ​表紙: 保管に伴う微細なスレはご容赦ください。 （1枚目、2枚目の画像にはスマホの影が写っています。表紙の日焼けはありません。） ​30年前の本で、中身がこれほど綺麗な状態で残っているものは稀だと思います。 当時の食文化を研究されている方、プロの料理人の方に、気持ちよく読んでいただける一冊です。 ​防水対策をして丁寧に梱包し、発送いたします。 ​#グルマン #見田盛夫 #フランス料理 #フレンチ #料理の鉄人 #絶版 #希少本 #ガイドブック #Gourmand #1994年 商品の情報 カテゴリー:本・雑誌・漫画>>>本>>>その他 商品の状態: 未使用に近い 数回使用し、あまり使用感がない