総本家　東佳人　出刃包丁　刃渡り15cm

提供元の商品説明

商品について

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商品詳細 総本家　東佳人の出刃包丁です。 刃渡りは約15cmです。 鋼材は不明です。 錆や傷跡を修復して鏡面化しました。 細かな傷跡や錆跡が少し残っていますが綺麗な状態になりました。 銘の東佳人の「佳」の人偏が磨きで消えてしまいました。 柄が腐食していたので交換しました。 気にならなければお薦め致します。 刃渡り15cmと使い勝手が良いですし状態も綺麗ですので長く使えると思います。 切刃も平もほぼ鏡面となっております。 重量も丁度良くプロの方や一般のご家庭にもお薦めです。 砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。 大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。 ●サイズ：刃渡り約150mm ●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約7.3mm ●外寸280mm ●重量227g #包丁 #出刃 #東佳人 #15cm 商品の情報 カテゴリー:キッチン・日用品・その他>>>キッチン・食器>>>調理器具 商品の状態: やや傷や汚れあり 目につく傷や汚れがある