【高村作】V10スペシャル 牛刀 刃渡21cm VG10 包丁【鍔屋】

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商品について

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商品詳細 この包丁は他の包丁と比較してもかなり薄い部類で根菜の抜けが半端ないです。 非常に精度の高い包丁です。切れ味にこだわる方におすすめ！！ 高村 光一 Terukazu Takamura 「良い材料、良い鍛造・熱処理、良い研ぎ」という信念を掲げ、終戦後に創業した高村刃物。 高村刃物の包丁は、機械に頼ることなく、すべての工程を職人が目視で確認し、一本一本丁寧に作り上げられています。 お客様の目に触れない部分にも全身全霊で取り組み、その完璧さはプロの料理人からも高く評価され、国内外で広く愛用されています。 使う人を魅了するほど、品質において何一つ妥協がない包丁です。 銘は鍔屋とあり、高村作とは書いていませんが、同じものです。鍔屋価格、約28000円。 高村刃物　高村包丁 V10SPECIAL V10スペシャル 牛刀　210mm　7寸　 磨き VG10 三層鋼　 牛刀包丁黒合板　 口金付【送料無料】 商品の情報 カテゴリー:キッチン・日用品・その他>>>キッチン・食器>>>調理器具 商品の状態: 目立った傷や汚れなし 細かな使用感・傷・汚れはあるが、目立たない